偏食について

食べ物は、バランスです。塩辛いものを沢山食べれば、喉が渇き、水が欲しくなります。現代人の多くが沢山水を飲まなければ身体に悪いと半強制的に思っているのは、喉が渇くような種類の食べ物を日常的に大量に食べているからです。味の濃い料理、油分の多い料理、肉、魚、乳製品などの動物性食品の過食、美食、飽食エトセトラ。これらの食べ物を解毒、中和し、体内でバランスを取るために、身体は一方で、反対の性質を持つ水分や果物、甘いもの、アルコール等を強く要求します。偏った食になればなるほど、こうした正反対の食べ物や飲み物を求めると言う傾向は、ますます強くなるのです。その結果、やがて、バランスを決定的に失った病気と言う状態を作り出してしまいます。日頃から、出来る限り極端な性質のもの、料理したものを過剰に食べないことが、偏食を正していく大切なポイントです。